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Chou-rave rouge


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Chou rave rouge
Brassica oleracea gongylodes
Les germes de chou kale sont faciles à faire pousser en seulement 5 jours. Faire tremper la semence de 6 à 12 heures, rincer et égoutter 2 fois par jour. Ils contiennent un taux élevé de sulforaphane, un antioxydant susceptible de prévenir certains cancers. Comme les autres crucifères, ils sont riches en vitamine K, C, B6, en acide folique, en fibres, en phosphore, potassium et magnésium.
 
Pour produire des germes il faut humidifier les semences puis les laisser reposer à la température de la pièce. Il est important de ne pas laisser les semences tremper dans l'eau. Le processus de germination peut être ralentit ou arrêté par la réfrigération.
 
pqt
250 g
non traitée
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