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Thai Siam Queen

Thai Siam Queen

Basilic
Occimum basilicum
Siam Queen est une variété améliorée de basilic thaï. Primée pour ses qualités ornementales et ses usages culinaires, Siam Queen a un arôme intense de réglisse. À maturité, les plants à floraison tardive atteignent environ 60 cm de hauteur et d’étalement. En cuisine, le basilic thaï est ajouté à la dernière minute pour lui conserver toute sa saveur et son arôme.
 
Fin mars-début avril, semez les graines de basilic, placez les semis dans une pièce claire et chauffée, arrosez régulièrement. Les jeunes pousses apparaîtront une semaine plus tard. Il faudra les endurcir les plants avant de les mettre au jardin. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en commençant par les feuilles du bas ce qui favorisera la ramification de votre plant. En juillet, empêchez le plant de monter en fleurs : pincez les extrémités des tiges quand les fleurs se forment. Le basilic se conserve soit congelé ou séché. Juillet-août est la période propice pour la récolte des feuilles à congeler. Vous pouvez cultiver le basilic dans la maison durant la période hivernal.
 
pqt
100 s/p
non traitée
cerise de terre, okra, piment fort, poivron, tomate
rue